Babban Matsayi Mai Dadi Mai Dadi Don Kula da Fata Mai Mahimmancin Man Perilla Mai daɗi
taƙaitaccen bayanin:
Ana yin wannan mai daga Perilla frutescens, ganye mai laushi, ganyayen daji a cikin dangin mint wanda kuma aka sani da "Basil daji" (saboda yawancin kuskuren basil), "mint mai ruwan hoda," "rattlesnake weed," da "Shiso." An yi girma a al'ada a cikin ƙasashen Asiya, Perilla ya zo Amurka a ƙarshen 1800s, wanda baƙi Asiya suka kawo. Yana da ƙaƙƙarfan ƙamshi na mint (ko da yake wasu sun siffanta shi da kama da kirfa ko licorice), kuma yana son haske zuwa tsaka-tsaki mai laushi da ƙasa mai wadata, tare da yawan rana. Zai iya girma har zuwa ƙafa huɗu, tare da ganyen ciyayi waɗanda suka juya shuɗi zuwa ja a cikin fall. Dukansu ganyayen matasa da ciyayi suna cin abinci akan wannan shuka, danye ko dafaffe. Ana yawan amfani da ganyen azaman yaji, dafaffe, ko soyayye, ana iya haɗa su da shinkafa, kifi, miya, da kayan lambu. Kuna iya ƙara seedlings zuwa salads, da kuma tsofaffin ganye don dandano a kusan kowane abu. A Asiya, ana amfani da gungu na furen da ba su balaga ba a cikin miya da tofu mai sanyi, da kuma tsaba don yaji tempura da miso. Har ila yau, Jafananci suna amfani da ita don yin plums, wanda ake kira "umeboshi plums." A Amurka, ana yawan amfani da man perilla don dandana abinci, alewa, da miya. Dukansu ganye da tsaba suna da sinadirai masu amfani da yawa, waɗanda suka haɗa da furotin, fatty acid, da antioxidants masu yaƙi da cututtuka.
Amfani
Perilla ya bambanta har zuwa abin da yake ba da fata-musamman fata mai laushi. Yana da kyau don magance tsufa fata - yana da wadata a cikin omega-3, kwantar da hankali, gyarawa da samar da kariya mai karfi na antioxidant don balagagge da tsufa fata. Yana da wadata a cikin flavones, yana ba da aikin antioxidant mai ƙarfi don haka yana taimakawa hana lalacewar ƙwayoyin fata mai lalacewa, wanda zai iya haifar da tsufa. Wannan man yana da kyau, mai 'bushe' wanda ake shiga cikin fata cikin sauƙi. Ba shi da maiko kuma yana da amfani ga samfura iri-iri.
Perilla kuma yana ba da fa'idodin fata masu zuwa:
Antioxidants: Idan kuna son rage bayyanar wrinkles da layi mai kyau, antioxidants sune maɓalli.